牛肉雞蛋紅薯粉絲 0

簡介

冰箱裡的剩餘食材,走起。

原料

紅薯粉, 牛肉絲, 雞蛋, 油菜, 郫縣豆瓣, 大蒜

步驟

1牛肉絲先用少許鹽、糖、料酒、澱粉腌制一下;紅薯粉泡軟

2熱鍋,熱肉,蒜末爆香,郫縣豆瓣炒出紅油

3下牛肉絲迅速翻炒只六成熟

4加適量的水,煮開後下粉絲,大火煮開轉中火,往裡面臥一個雞蛋,丟幾片油菜葉子就好了

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