原料
雞蛋: 4個， 蛋黃: 2個， 低筋麵粉: 90克， 全脂奶粉: 45克， 全脂牛奶: 45克， 黃油: 72克， 細砂糖: 70克
步驟
1將黃油和牛奶混合，隔水（或放入微波爐）加熱，直到黃油融化
2低筋麵粉過篩，和奶粉混合拌勻
3雞蛋和蛋黃，加入細砂糖。用打蛋器打發。廚師機選擇雞蛋打發，開自動檔。
4廚師機停止，提起打蛋器，滴下的蛋液不會立即消失，可以形成花紋，說明雞蛋打發好了
5加入奶粉和麵粉的混合，以J字形手法，從底部向上快速翻拌均勻。
6加入黃油牛奶混合液，迅速翻拌均勻。
7拌好的麵糊裝進裱花袋（這款蛋糕麵糊很稀，模具很迷你，直接用勺子舀比較麻煩，最好藉助裱花袋擠麵糊）。
8麵糊擠入迷你蛋糕模。
9放入預熱好190度的烤箱，開熱風烘烤，10-15分鐘左右。（小烤箱最好一份一份烤，一起烤容易受熱不均勻）
10烤至表面金黃，達到自己喜歡的程度，即可取出，脫模。
