南瓜糊塌子(附視頻菜譜) 0

原料

南瓜: 440g, 麵粉: 200g, 鹽: 5g, 純凈水: 300g, 芝麻香油: 一大勺(可放可不放)

步驟

1南瓜洗凈擦絲,放入容器中,撒入5克鹽,攪拌均勻,靜置5分鐘。

2五分鐘後,倒入麵粉,攪拌到每個南瓜絲上都包裹上麵粉。 再分次倒入純凈水,攪拌成糊 而後再倒入一大勺芝麻香油,攪拌均勻即可

3鍋里刷上一層植物油 放入適量的麵糊(想吃厚的多放點,想吃薄的,少放點) 用鏟子把麵糊刮均勻

4蓋上蓋子 直到糊塌子表面完全變色,也就是沒有乾麵糊了,再打開蓋子 煎至兩面金黃。

5想看到更詳細的步驟,請看上方視頻菜譜。

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