青木瓜魚尾湯 0

原料

木瓜: 750g, 鯇魚尾: 600g, 生薑: 3片, 少許花生和紅棗:

步驟

1①木瓜去核、去皮、切塊。

2②起油鍋,放入薑片,煎香鯇魚尾。

3③木瓜放入煲內,用8碗水堡滾,再舀起2碗滾水倒人鍋中,與已煎香的魚尾同煮片刻,再將魚尾連湯倒回堡內,用文火煲1小時,下鹽調味,即可飲用。

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