胡蘿蔔?土豆牛腩燜飯 0

原料

牛腩300: 克, 土豆1: 個, 胡蘿蔔1: 根, 洋蔥半: 個, 姜: 適量, 香料: 少量, 鹽: 適量, 冰糖: 6顆, 孜然粉: 適量, 口蘑: 8小朵, 番茄?: 1個(可不放), 啤酒: 半罐, 生抽: 適量, 陳醋: 適量, 白糖: 少量, 油: 適量

步驟

1將牛腩洗凈,控去血水,切成方塊。牛腩煮開後,繼續煮三分鐘後,撈出洗凈。

2胡蘿蔔土豆切滾刀(我不會就亂切),口蘑對半切開,番茄大塊,洋蔥小塊,薑片適量、八角香料少量。

3鍋里放油,把土豆和胡蘿蔔放下去煎至表面微黃即可。

4口蘑表面煎金黃

5洋蔥翻炒一下,番茄也炒一下,沒放圖了。

6底油里加五六顆冰糖,化開後馬上加入牛肉翻炒上色,加入香料、薑片炒香。放生抽、白鬍椒粉、陳醋、少許白糖、翻炒出香味。

7放入半瓶啤酒,我看這個事原汁賣就買的這種,燒開後加入開水,蓋過牛肉燒開後再轉中小火煮十分鐘。

8所有配菜炒完之後,把炒牛肉的汁澆入電飯煲的米飯上,再鋪上所有菜和牛肉,注意放的水儘量少一點,比平時煮飯少一些。

9放完所有菜啦

10煮飯鍵ing

11飯煮好後撒入孜然粉、少量鹽。再按上燜10分鐘。

12十分鐘後,撒入蔥花出鍋!

13有肉有菜有啤酒、一人食?好滿足?

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