胡蘿蔔燉牛腩 0

原料

牛腩: 400克, 薑片: 3片, 料酒: 2勺, 生抽: 2勺, 老抽: 1勺, 八角: 2個, 草果: 1個, 冰糖: 2小顆, 香葉: 2片, 桂皮: 1小節,半個食指長, 食用油: 2勺, 胡蘿蔔(土豆): 1個, 水: 3碗, 鹽: 1克

步驟

1牛腩洗乾淨,把薑片,八角,草果,桂皮放一起。

2熱鍋,加兩勺食用油,放入牛腩,以及八角等香料,爆炒至表面變色

3碗中加料酒,生抽,老抽和冰糖混合物,繼續翻拌。

4牛腩上色後加三碗水,煮開後,蓋上鍋蓋小火燉1.5小時,牛肉開始軟爛。

5加入切好的胡蘿蔔。

6繼續燉半小時,一共燉2小時

7加鹽調味,出鍋啦,好香好好吃,明天可以帶飯了。

8超下飯

小技巧

暫無

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