咖喱菠菜烏冬(Curried Udon with Carrot and Spinach) 0

原料

烏冬面: 一包, 胡蘿蔔: 80克, 菠菜: 三株, 咖喱塊: 一塊, 純牛奶: 五大匙, 素高湯或換成等量的水: 1/4杯, 鹽: 少許

步驟

1胡蘿蔔洗凈去皮切片;菠菜洗凈,切段,分開葉莖兩部分;

2所有調料(咖喱塊、牛奶、素高湯、鹽)放入大碗中待用;

3鍋中倒入一大匙油燒熱,依次加入胡蘿蔔、菠菜莖和葉翻炒片刻,然後放入2的調味料以中火煮開,最後加入烏冬面,小火拌勻並煮至湯汁略收干即成。

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