【燴三丁拌飯】 0

原料

西葫蘆: , 胡蘿蔔: , 肥瘦豬肉: , 西紅柿: , 姜蒜末: , 蔥節: , 鹽: , 糖: , 醬油: , 澱粉:

步驟

1西葫蘆(小南瓜)、胡蘿蔔、豬肉三樣菜洗凈、切丁。

2西紅柿切丁、姜蒜切末、蔥切長節。

3入姜蒜末爆香,入肉丁爆六層熟,入胡蘿蔔丁翻炒,入西葫蘆丁翻炒至四層熟。

4入少許水、蕃茄丁燒開,轉中火慢慢燒軟、收汁。放少許鹽、糖、醬油調味。

5收汁到與鍋內菜齊平,加入少許澱粉,讓湯汁變的濃厚。

6湯汁收緊後,入蔥結翻炒,即可起鍋。

7【燴三丁】

8【燴三丁拌飯】

9好吃不用說

小技巧

肉丁爆炒前記得用澱粉和醬油腌制,保留肉丁的鮮嫩。

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