烤南瓜片配香菜酸奶辣醬 0

原料

南瓜: 1.5~1.7千克, 肉桂粉: 2茶匙, 橄欖油: 100ml, 香菜: 50g, 蒜蓉: 1瓣量, 南瓜子仁: 20g, 全脂希臘酸奶: 200g, 是拉差辣椒醬: 2茶匙, 鹽、黑胡椒: 適量

步驟

1香菜切末、南瓜切成薄片,200℃預熱烤箱,將南瓜片均勻碼在烤盤中,均勻塗上50ml的橄欖油,撒上肉桂粉。

2烤制40~60分鐘,南瓜表面變焦黃即可。南瓜子仁180℃烤6~8分鐘。

3將3~4茶匙的橄欖油、香菜、蒜蓉混合,製成香菜醬汁。將是拉差辣椒醬混合到希臘酸奶中,製成酸奶辣醬。可加適量鹽和胡椒調味。

4將香菜醬和酸奶辣醬撒到烤好的南瓜片上即可。

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