西紅柿炒雞蛋(一夫版本) 0

原料

雞蛋: 一隻, 西紅柿: 一個, 鹽: , 料酒: , 糖: , 醋: , 澱粉:

步驟

1西紅柿洗凈頂部切十字花 放到開水裡燙半分鐘去皮(我有的時候懶了就不去)之後 切成小塊備用

2雞蛋加少量料酒和鹽打散備用

3熱鍋倒油 油熱後加入準備好的雞蛋 微微凝固的時候劃散 盛出

4繼續倒油 把準備好的西紅柿倒入翻炒  西紅柿炒出紅油軟爛之後加一勺糖 三分之一勺的醋 一丟丟鹽 翻炒一會兒

5倒入炒好的雞蛋 和西紅柿一起燒50秒左右

6澱粉兌水 倒入鍋中勾芡 盛出

7做好啦!

小技巧

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