桂花酸梅湯 0

原料

水: 2000ml, 烏梅: 25克, 山楂: 5克, 陳皮: 4克, 甘草: 1克, 洛神花(可選): 1朵, 冰糖: 80克, 干桂花(可選): 1勺, 蜂蜜(可選): 適量

步驟

1稱好烏梅、山楂、陳皮、甘草及洛神花。

2將稱好的材料裝入茶包,用水清洗後,放入煮湯的鍋中加2000ml水浸泡20分鐘。

3浸泡時,取1勺干桂花放入碗中。

4加入適量蜂蜜腌漬、備用。

5浸泡20分鐘後,大火煮開後,轉小火煮25-30分鐘。

6關火後,加入冰糖及剛才腌漬好的蜂蜜桂花攪拌融化。熱飲、冷飲各有風味。

相關菜譜