桂花酸梅湯 0

原料

烏梅: 25g, 山楂: 15克, 陳皮: 3-4克, 甘草: 3-4克, 桂花: 適量, 水: 2.5L, 冰糖: 適量

步驟

1所有藥材清水漂凈

2加水放入中藥煲中,沒有中藥煲的用一般的壺也是可以的,大火燒開後小火煲45分鐘,也可以像煲中藥一樣翻渣再煲1L水,混合一起,不翻渣也沒問題。煮好後根據喜好加入冰糖,晾涼後飲用,冰鎮後更佳。

3喝之前倒一些干桂花,增加風味。

小技巧

陳皮不要超過4g,試過5g就會感覺有中藥味了。

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