靖王最愛榛子酥 0

原料

低筋粉lll: 100克, 奶粉: 2克(跟泡打粉差不多量), 泡打粉: 1/4小量勺, 蘇打粉: 1/4小量勺, 全蛋液: 11克, 黃油: 21克, 淡奶油: 35克, 熟榛子碎: 適量, 香草精: 兩滴, 白砂糖: 10克(我減糖了,這個量不甜)

步驟

1低筋粉、泡打粉、蘇打粉,依次過篩,置於碗子A里。

2將奶粉也倒進碗子A里。

3在全蛋液中,加入白砂糖,攪勻。 再加入軟化黃油,攪勻。 最後加入淡奶油,攪勻。

4將步驟3里的液體,全部倒進碗子A里,用刮板攪勻。

5在碗子A里滴入兩滴香草精,攪勻。 麵糰部分就做好啦!如果稍干就倒一點點淡奶油,再攪勻。

6在烤盤裡鋪上油紙,取點麵糰,稍加力度揉捏成圓,排好放入烤盤。

7塗上蛋液,烤箱預熱。 放入中層,上層170度,下層180度。烤20分鐘。

8觀察麵糰,表層上色,麵糰變干、稍微開裂,就可以出爐啦!

9我還捏了個❤️形

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