30分鐘原汁羊肉&清湯羊肉麵 0

原料

新鮮羊肉羊腿: 若干, 蔥: 若干, 蒜: 若干, 姜: 少許, 枸杞: 少許

步驟

1原材料準備:

2step1:羊肉血水洗凈,直接放在高壓鍋裡面。

3step2:倒入料酒,放入薑片,蔥,倒入枸杞

4step3:所有材料放齊全了,蓋上鍋蓋即可

5乘燉羊肉的過程,我們來製作蘸羊肉的醬料

6step4:準備好,大蒜葉子,生煎片,和蒜頭

7step5:大蒜葉子切碎,生薑切絲,蒜切泥

8step6:切好的3樣整齊的放在小碟子裡面

9step7:往小蝶裡面倒入東成醬油。 (東成醬油台灣帶回,沒我添加任何防腐劑,味甘香醇,瑄寶最愛的醬油

10step8:再倒入醋

11step9:最後切幾片紅辣椒進去,大功告成啦! 最主要的蘸羊肉的醬料不要放油類,而且一定要加大蒜葉子哦

12step10:蘸醬做好了,羊肉也差不多啦。大約15分鐘,高壓鍋就上汽了,就轉小火慢燉15分鐘就關火。等到高壓鍋的上面的起頂下去之後就可以打開高壓鍋啦

13打開鍋蓋,好濃郁的香味,撈一隻羊腿上來聞聞,好香啊~

14肉乘起來的時候,放點鹽進去湯裡面哦

15瑄爸全部切好裝盤啦

16配著剛調好的蘸醬吃,一絕哦

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