涼拌小白黃 0

原料

鹽: 適量, 白糖: 兩勺, 小白菜: 半捆, 生抽: 兩勺, 醋: 兩勺, 蒜: 4瓣, 黃瓜: 3根, 韓式辣醬: 兩大勺

步驟

1小白菜去根洗凈空水,黃瓜切薄片,蒜切末,一起裝盤待用。

2依次放入調料開拌~

3大功告成~

小技巧

鹽儘量少一些,因為辣醬本身帶有鹹味。 醋用白醋,儘量與白糖一比一,這樣味道才酸甜可口。 涼拌的過程儘量久一些,辣醬稀釋需要過程,而鹽分會使黃瓜和小白菜出水,從而達到稀釋的目的。 若想做豪華版,再添加香腸片和圓蔥片即可~?

相關菜譜