懶人黑椒牛肉飯 0

原料

牛肉: 500g, 黑椒: 2勺子, 沙茶醬: 1勺子, 料酒: 2勺子, 白米飯: 1碗, 雞蛋: 1個, 蔥花: 2根

步驟

1熱油

2雞蛋爆炒,半熟馬上下牛肉,黑椒,沙茶醬,鹽,料酒。(這是時候注意啦,料酒一下,會起火,我特別享受起火的瞬間,有點大廚的感覺。這個步驟要快,30秒不到,配料全部下齊)

3牛肉熟後下飯,然後炒均勻便可。(牛肉一熟馬上小火炒飯。因為牛肉受熱太久,肉質會變老。)

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