東北大拌菜 0

原料

A球型生菜: 四分之一顆, A黃瓜: 一根, B紫甘藍: 二片, B牛心菜: 二片, B腐竹: 二根, B西蘭花: 4,5朵, 香菜: 4、5枝, 醬油: 20g(我用的萬字醬油), 油: 15g, 蒜: 4瓣, 香醋: 15g, 蘋果醋: 10g, 白砂糖: 10g, 鹽: 2g, 辣椒: 二、三根, 花椒粉: 2g, 胡椒粉: 1g, 花生碎:

步驟

1各種蔬菜用洗凈,用純凈水放點鹽浸幾分鐘,A的生菜撕成小朵,黃瓜切片,B里全部蔬菜和泡發好的腐竹切絲焯下水,撈出瀝干

2熱油,把蒜,辣椒,花椒粉,胡椒粉爆香,倒入醬油,醋,蘋果醋,放鹽,糖,最後放蔥,自然放涼,放香菜,加花生碎。

3把所有的蔬菜拌入即可

4脆生生,酸甜爽口,好吃的不要不要的

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