東北大豐收 0

原料

玉米: 1個, 土豆: 1個, 豆角: 適量, 南瓜: 半個, 排骨: 適量, 蔥: 適量, 姜: 適量, 冰糖: 適量, 八角: 適量, 桂皮: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 料酒: 適量

步驟

1南瓜、土豆切塊,玉米、豆角切段

2姜切片、蔥切段和其他佐料放入盤中

3排骨放入開水中,煮熟去血沫。

4鍋中倒入底油,加入冰糖炒化

5加入排骨炒勻

6先放入豆角和玉米,加入全部調料炒勻

7加水大火煮開,在鍋邊貼上玉米餅。鍋中剩2/3水量的時候,加入土豆和南瓜。 貼玉米餅需要一口大鍋,如果家中沒有,可以換成平底鍋加油將玉米餅烙熟。 玉米餅配方和窩頭一樣,具體配方請參考窩頭:https://www.xiachufang.com/recipe/102897319/

8出鍋前嘗一下味道,適當調整,大火收汁出鍋。

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