三鮮鍋巴 0

原料

鮮蝦仁: 200克, 水發海參: 200克, 墨魚花: 200克, 木耳: 適量, 甜玉米粒: 適量, 蔥: 少許, 薑絲: 少許, 鹽: 適量, 油: 適量, 澱粉: 適量, 蚝油: 少許, 鍋巴: 一包

步驟

1市場上買來的小袋鍋巴(一包四塊),炸至酥脆漲大,裝盤待用。

2鍋中留底油放蔥花爆香,放入切好的海參段、蝦仁、墨魚花、木耳、甜玉米粒翻炒,放少許薑絲、蚝油提鮮,待食材熟後用澱粉勾芡。

3出鍋後澆在炸好的鍋巴上

小技巧

這道菜一定要分分鐘掃光,不然鍋巴就成湯泡飯了哈哈。

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