冬日裡的溫暖 白蘿蔔燉羊肉 0

原料

羊肉加羊骨頭: , 白蘿蔔: , 白酒: , 姜: , 花椒: , 鹽: , 白鬍椒: , 枸杞:

步驟

1羊肉羊骨頭放水中浸泡並冷水放入鍋中撈水,去除浮沫撈出,並清洗乾淨。

2準備材料花椒,生薑切片,蘿蔔去皮切塊

3鍋中放油,加入生薑花椒爆香

4爆香後加入羊肉翻炒,沿著鍋邊加入白酒去腥

5鍋中加入涼水,淹沒肉,煮開加適量的鹽放入高壓鍋中,燉上汽後改小火燉1小時

6把白蘿蔔放入鍋中,上汽後5分鐘蘿蔔軟爛,加白鬍椒,枸杞調味即可一起享用。

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