冰花酸梅鴨 0

原料

鴨: 半隻, 冰花酸梅: 半罐, 鹽: 適量, 冰晶糖: 4粒, 油: 少量, 蒜: 適量, 姜: 適量, 料酒: 適量

步驟

1洗乾淨,切好鴨肉。

2切好蒜頭和姜

3鍋放油,油熱放蒜和姜.爆炒下,然後放冰糖!

4然後放鴨肉,不停的翻炒!出油

5不停的炒,看視頻,炒到我這樣就差不多了,出了好多油,然後就料酒!可以提鮮去腥

6再炒到這樣的時候就放半罐酸梅醬,繼續翻炒,然後蓋上蓋再燜10_15分鐘,如果喜歡軟一點就燜久一點哈。看個人

7出窩了,沒有加一滴水哦,好好吃

小技巧

酸梅醬看個人喜歡,可以多放或少放。

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