法國阿爾薩斯脆皮披薩 0

原料

高筋麵粉: 250g, 水: 230ml, 食用油: 50ml, 乳酪: 120g, 洋蔥: 2個, 培根: 300g, 鹽: 少許, 胡椒: 少許, 肉豆蔻粉: 少許, 格呂耶爾奶酪: 70g, 芝麻菜: 適量, 小番茄: 適量

步驟

1在高筋麵粉邊倒入水邊和麵粉攪拌均勻,再倒入食用油,攪拌均勻後開始揉面。

2揉到麵糰表面光滑

3在盆里倒入一勺普通食用油,塗抹均勻後倒入剛揉好的麵糰,用濕布蓋上放30分鐘以上。

4利用這個時間開始炒披薩上面要放的培根,開中火,放入切塊的培根 。培根炒出油放入洋蔥一起翻炒均勻直到培根顏色變黃。

5乳酪里加入鹽,胡椒和肉豆蔻粉,攪拌均勻。

6麵糰擀成薄片,可以擀成圓形,橢圓形或長方形,放進烤盤。

7上面塗上乳酪醬,均勻的撒上事先炒好的培根,最後撒上奶酪,在預熱到220度的烤箱烤15分鐘左右就完成拉~

8烤好的披薩上可以加一些芝麻菜和小番茄等做點綴哦~

9簡單又美味的法式脆皮披薩完成~!

小技巧

具體過程參考上面的視頻教程哦~~

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