原料
高筋粉: 60g， 蕎麥粉: 30g， 燕麥片: 20g， 牛奶（水）: 80~90ml， 酵母: 1.2g， 鹽: 1.5g， 百里香: 8g， 黑胡椒: 4g
步驟
1稱好各種麵粉，可以是高筋加全麥或各種粗糧。
2加入一小撮鹽，加入百里香和黑胡椒碎或者其它香草。
3加入酵母和牛奶，揉成光滑的麵糰。蓋好保鮮膜，發酵至1.5倍大。
4排氣，從新揉成團，發酵1.5倍大。
5放到烤盤裡擀成厚度約1.5毫米的薄片，切分成2cm×3cm的小塊。
6入烤箱，175度15~20分鐘，到時間出爐放涼，用手輕輕掰掰，小薄片就都分開了;-)
小技巧
麵粉高筋、全麥、各種雜糧粉都可以。香草也可以隨意用自己喜歡的，大小可以隨意切，方塊長方條形都可以，擀薄點出爐會脆脆的，不要烤的過久，上色就可以了。 好了，無糖，無油，自由發揮吧！
