懶人版肉皮凍 0

原料

豬皮: 300g, 蔥: 少許, 姜: 少許, 鹽: 1/2TBS, 味精: 1/2TSP, 胡椒粉: 1/2TSP, 其他: 隨便

步驟

1豬肉上的肉片每次割下來放存著,累積多一點。將速凍箱的肉皮拿出來化凍,加蔥姜八角花椒煮一下,煮熟。

2將煮熟的肉皮撈出來刮掉上面白色的脂肪,切成小條,稱了一下大概300g

3蔥姜洗凈切小放在料理機里加水打碎,或者將蔥姜切碎直接放入豆漿機里,與切碎的肉皮一起放入豆漿機

4將煮肉皮的滷汁去油放入豆漿機

5滷水倒入後水位線大概在最低水位線的位置,如圖沒過肉皮

6按米糊模式,開始

7煮好後倒入保鮮盒冷藏

8冷藏後第二天就變成qq的啦!切塊沾料開吃!

小技巧

肉皮煮好可以分成好多份冷凍想吃就做! 鹽和蔥姜可以按自己的口味放啦! 肉皮凍做的時候可以放一些自己喜愛的蔬菜也可以做成甜的

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