魷魚炒茭白 0

原料

魷魚: , 料酒: , 澱粉: , 鹽: , 雞精: , 茭白: , 辣椒末: , 蔥末: , 蒜末: , 薑絲:

步驟

1魷魚切花,改刀成長條狀,放入滾水中焯一會兒,以去掉腥味

2茭白切成絲

3用小火加熱油和蔥薑末至七成熟,加入茭白,大火翻炒

4放入焯過的魷魚條,加入料酒,鹽,雞精,少量澱粉,大火翻炒

5最後放蔥末和辣椒末,完成

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