紅豆年糕湯 0

原料

紅豆: 100克, 年糕: 100克, 白糖: 適量

步驟

1紅小豆提前用清水浸泡一夜,泡發至豆軟

2泡紅豆的水反覆換過,沖洗乾淨,年糕清凈後切片,準備好白糖

3將紅豆倒入鍋中加適量水,大火煮開後,轉小火熬40分鐘至豆熟

4加入年糕同煮

5一直煮到年糕熟軟,加入白糖溶化即好

小技巧

1.紅豆不易煮熟,一定要提前浸泡。 2.紅豆食用不宜過量,以免造成身體燥熱。 3.水腫,排尿不順,患腳氣的人宜食,經期,產後的女性也適應服用,但身體燥熱,尿頻的人不宜食用。 4.紅豆不宜與茶,咖啡及高鈣食品一起食用。

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