原料
麵粉: ， 鹽: ， 西芹: ， 胡蘿蔔: ， 筍絲: ， 大蔥: ， 烤雞肉: ， 調味料:甜麵醬: ， 料酒:
步驟
1西芹、胡蘿蔔、大蔥、烤雞肉切成絲
2將麵粉加入少量鹽，再等分成兩份,一份用冷水和勻揉成麵糰,另一份用熱水和勻揉成麵糰
3再把兩個麵糰揉到一起,揉至光滑即可,醒30分種左右
4利用醒面的時間，炒鍋內倒入少許油，下西芹、胡蘿蔔、筍絲、大蔥煸炒一下，加入調味料拌炒均勻就可以出鍋裝盤備用
5將醒好的麵糰，分割成每個相等的小劑子
6把分好的劑子分別揉圓，壓扁，擀成大小相等的薄餅，在每張薄餅上塗上香油
7分別放進平底鍋用小火烙，一面鼓起氣泡就可翻面再烙另一面， 兩面都熟了即可
8將烙好的餅卷著炒好的蔬菜、雞肉絲食用
