香草蛋撻 0

原料

主料:面料500克,黃油500克,水150克,雞蛋10個,牛奶350克,白糖300克,香草粉適量。

步驟

1.把麵粉125克加黃油和勻待用。 2.把375克麵粉加水與2個雞蛋和勻,放在黃油麵上包好,開酥後待用。 3.把開好的酥擀成3毫米厚的片,放入盞中待用。 4.把牛奶、白糖放入鍋中煮開,8個雞蛋去皮放入盆內打碎,把冷卻到80度的牛奶倒入雞蛋盆內,邊沖邊攪拌,放香草粉攪勻放入盆內,倒入每個盞上,用200度的溫度烤熟熟即可。

相關菜譜