自製簡易超好吃酸豆角炒肉沫 0

原料

豆角: 適量, 肉末: 適量, 鹽: 適量, 糖: , 小紅辣椒: 1-2個

步驟

1豆角洗乾淨,晾乾。切好放鹽攪拌均勻,鹽不要多,攪拌均勻有鹹味就行。裝在瓶子裡常溫放三天就好了,之後可以放冰箱冷藏,想吃的時候拿出來炒

2肉沫洗凈,用澱粉、鹽、料酒、生抽等常規調料腌制10分鐘以上

3把肉末炒熟,舀出。

4?️紅辣椒切成小片,炒出辣味。倒進腌好的豆角炒一會,放些糖,再放肉末就好了

小技巧

只需要鹽,就可以把豆角腌成酸豆角,簡單美味

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