干炸牛肉條(懶人版) 0

原料

牛肉/醬牛肉: 200g, 干辣椒: 30粒, 花椒:

步驟

1牛肉切條,干辣椒從中間剪開

2熱鍋熱油(2厘米就好),將干辣椒和約一半辣椒量(體積)的花椒丟入油鍋,炸一分鐘左右將其全部撈出

3繼續放入牛肉條,炸三分鐘左右即可(時間和火候可根據個人喜好調整,喜歡干點的可以大火,希望好嚼點可用小火)

4出鍋後可將油倒出,再將辣椒花椒牛肉一同入鍋,撒些孜然、辣椒粉,小火翻炒幾下即可食用

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