原料
雞翅: 8個， 洋蔥: 1/4個， 姜: 4片， 蒜蓉辣椒醬: 2湯匙， 蚝油: 1湯匙， 番茄沙司: 1湯匙
步驟
1用竹籤在雞翅上面扎洞以便於入味。
2將2湯匙蒜蓉辣椒醬、1湯匙蚝油和1湯匙番茄沙司拌勻調成醬汁。
3準備一個厚一點的保鮮袋，將雞翅放入，倒入醬汁，再放入薑片和洋蔥。
4系上袋口，用手來回揉捏，使醬汁均勻的裹在雞翅上。
5將裝有雞翅的保鮮袋放入冰箱冷藏4個小時以上。
6腌漬好的雞翅放入烤盤，烤箱預熱後放入烤箱，上下火200°烤15分鐘後將雞翅翻面後再烤15分鐘就可以了。
小技巧
1.用竹籤給雞翅扎洞是為了雞翅入味，也可以給雞翅打花刀，不過打過花刀的雞翅烤熟之後不那麼好看。 2.腌漬雞翅的時間越長雞翅越入味，能腌漬過夜最好。 3.用保鮮袋來腌漬雞翅這樣比較方便將雞翅和醬汁拌勻。 4.蒜蓉辣椒醬和蚝油都含有鹽分，所以沒有額外加鹽調味。如果你口重，請很據自己的口味酌量加鹽。
