豆腐燒口蘑 0

原料

如上:

步驟

1食材準備:新鮮老豆腐、(切片)口蘑(切片)、蔥白(切花)、蔥花、干辣椒(剪段) 調料準備:鹽、生抽、蚝油。

2熱鍋內加適量油,待油微熱下控過水的豆腐剪至兩面金黃。

3放入蔥白翻炒豆腐(輕輕翻炒防止豆腐破損)。這時放入醬油迅速翻炒,給豆腐添味上色。

4然後加入口蘑片和干辣椒段,繼續輕輕翻炒一下。接著加入適量蚝油和一點鹽繼續調味。

5最後加入適量水入鍋蓋蓋調至中火燜一分鐘即可出鍋。出鍋後撒入蔥花就ok啦。

小技巧

最後千萬不要加太多水,否則會變成燉豆腐。一道非常簡單的家常菜大家可以試著做做哦。

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