韭黃肉絲鹹味春卷 0

原料

韭菜,肉絲,鹽,雞精,紅豆,白糖

步驟

1.將韭菜黃洗凈切段,肉絲切好,放入容器中,倒入約3勺的油,拌勻。 2.在放鹽雞精攪拌。紅豆餡是用電燉過將紅豆加水燉爛,稍加壓碎加上白糖攪拌勻即可。 3.將包好的春卷口朝下壓著,油炸時也朝下。

小技巧

油鍋溫度中等,煎至2面金黃。(吃春卷時要注意,裡面溫度太高,小心燙口。)

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