香蔥奶香蛋卷,酥。。。。。 0

原料

低筋麵粉: 70g, 玉米油: 50g, 糖: 20g, 鹽: 0.5g, 雞蛋: 2個, 蔥: 適量, 廣食園無鋁雙效泡打粉: 1g, 廣食園奶香吉士粉: 3g

步驟

1將兩個全蛋、鹽和糖加入到盤子裡,拌至溶解然後加入玉米油,攪拌均勻

2把底筋麵粉和泡打粉混合均勻,篩進雞蛋糊中拌均勻(攪拌到沒有乾粉)

3加吉士粉和蔥花拌均勻成蛋卷糊

4蛋卷磨具在燃氣爐上燒熱後勺入一勺麵糊,合上蛋卷機,正反面輪流熱烤,每半分鐘打開觀察,蛋卷變成金黃色即可用筷子捲起

5在冷卻架上冷卻後馬上密封保存

小技巧

1.加了奶香吉士粉,會使蛋卷更有奶香香味,也增加了它 的酥脆感,特別好吃

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