蔥香酥餅 0

原料

麵粉: 500克, 蔥花: 60克, 鹽: 5克, 黃油: 50克, 水: 約250克, 食用油: 適量

步驟

1鹽用溫水化開,加入到麵粉內攪拌均勻和成麵糰,餳20分鐘

2將蔥洗凈切碎

3黃油軟化後放蔥花內加少許的鹽拌勻待用

4面分成小麵糰,包入蔥花,做成餅劑

5用平煎鍋放少許的油,烙成小酥餅即可

小技巧

1、餅要分大約30克的小劑,再包入蔥花捲起。 2、如果家裡有小香蔥放在餅里更好,烙出的餅會更香。

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