牛肉炒烏冬 0

原料

牛肉: , 胡蘿蔔: , 洋蔥: , 小白菜: , 辣椒: , 烏冬面: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 生抽: , 醬油:

步驟

1將蔥、姜、蒜、辣椒、洋蔥洗凈切好; 把胡蘿蔔洗凈後切絲(可直接用刮絲器); 洗凈小白菜; 將牛肉洗凈瀝水,切成絲。

2?放油,放入牛肉翻炒,待牛肉變色後放入胡蘿蔔絲,再加入洋蔥、姜蒜。 ?可在準備炒之前燒水用於焯烏冬,在翻炒同時焯烏冬,並把小白菜一同放入水中燙一把。(時間很短)

3?把翻炒的菜中加入一勺半生抽和一勺半醬油。 ?待烏冬焯好後拿出來後用冷水泡一下,再把烏冬和小白菜放入鍋中一起攪拌翻炒一下,使其入味。 ?喜歡吃辣的朋友可以最後加入辣椒再炒一下。 ?蔥可出鍋後灑在上面。

小技巧

具體的配菜其實可以自己調整,也可以放包菜之類的,其他調味的佐料的量可以根據自己的喜好來調節,不過醬油和烏冬真的很搭~ 祝你好胃口^^

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