金牌蒜香骨 0

原料

大蒜: 50g, 料酒: 40ml, 醬油: 15ml, 蚝油: 5ml, 糖: 1tbsp, 大蒜粉: 5g, 水: 15ml, 蔥姜蒜辣椒: , 排骨: 1lb

步驟

1將除最後一行的所有材料加入攪拌機,攪拌成糊,排骨擦乾水分,腌制10小時以上

2取澱粉放在盤中,把排骨出去滾一層澱粉,下油鍋中火炸到金黃,約15min,腌肉的汁記得留下

3排骨撈出瀝油,炒鍋煸香蔥姜蒜,放干辣椒和腌肉的汁,和排骨一起煸炒到干

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