南瓜糕 0

原料

南瓜: , 糯米粉: , 紅豆沙: , 白砂糖:

步驟

1先將南瓜去皮切片蒸熟,搗爛,稍微加點白砂糖,放入糯米粉。

2麵皮稍微干一點,不要太濕。

3麵糰包餡

4豆沙做成小圓子

5包好餡的南瓜糕放入模子

6脫模上蒸籠

7大火蒸10 分鐘,紗布要先浸濕,扭干水,以防粘皮。

8蒸好馬上出鍋,冷了容易粘在紗布上。

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