桂花南瓜糕 0

簡介

如何將南瓜做成一道好吃不膩的精緻甜品

原料

南瓜 150克, 吉利丁片 10克, 糖桂花 20克

步驟

1將南瓜去皮去籽,切成塊,放入蒸鍋中蒸熟

2吉利丁片放入小碗中,加入30毫升溫水,隔水溶化,待用

3將蒸好的南瓜搗成泥,加入融化的吉利丁片水,攪拌均勻盛入模具中,放入冰箱冷藏至凝固

4將凝固好的南瓜糕取出,用小刀或者牙籤在周圍劃一圈,倒入涼開水讓其滲入,再將多餘的水倒掉,將南瓜糕倒扣出來

5南瓜糕切小塊,淋上桂花糖即可食用

小技巧

幾場秋雨過後,空氣頓時倍感清新,可就是這樣秋高氣爽金秋時節,很多人都會覺得有點兒乏困,如果中午不「迷瞪」一會兒,下午就沒有精神做事情,這正是應了「春困,秋乏,夏打盹」的規律吧。在這樣容易犯困的午後,不如來點兒甜點,讓味覺調劑一下這昏昏沉沉的氣氛。不想出門卻又想吃甜品怎麼辦?那還不容易,清涼精緻的甜品在家一樣DIY,口味一點兒不輸外賣哦。如果是情侶兩個人不妨一起下廚製造愛的甜品,Sweet的美味可以幫你們的愛情加溫喔! 不如做這個桂花南瓜糕吧。。。《本草綱目》言南瓜「補中益氣」。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起,使膽固醇吸收減少,血膽固醇濃度下降。因而南瓜有「降糖降脂佳品」之譽。南瓜富含維生素A,超過許多綠色蔬菜,還被稱為「最佳美容食品」,不但可以有效地保護眼睛,還有利於保持身材。這樣健康美味,好吃不膩的精緻甜點,甜甜的,嫩嫩的,軟軟的,吃到嘴裡,甜在心上。樣子樸實,味道卻無比甜潤,再加上桂花的獨特香味,簡直讓人愛不釋口!

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