酸辣椒炒鴨肫 0

原料

鴨肫: 3_4個, 大蒜: 3瓣, 酸辣椒: 若干

步驟

1酸辣椒,大蒜切碎

2鴨肫切片,越薄越好,因為鴨肫有腥味,再用料酒腌2分鐘

3熱油到八成熟,放鹽.大蒜炒香,加入鴨肫炒至變色,撈出。再放油爆炒辣椒和剩餘的大蒜,少許鹽,加入剛才的鴨肫,加入些許醬油上色,出鍋。因為我不愛味精,所以沒有放。

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