圓白菜炒肥牛 0

原料

白菜: , 肥牛: , 蔥: , 蒜: , 干辣椒:

步驟

1圓白菜切絲備用

2水燒開,下薑片,放一勺料酒,下肥牛焯至變色,瀝干水分備用

3鍋內放油,下蔥蒜熗鍋,可以放干辣椒,下圓白菜炒至7成熟

4調小火,下肥牛,下調料生抽蚝油白糖雞精,大火翻炒均勻。

小技巧

中間調小火是怕加調料的時間長干鍋, 也可以事先把調料兌在一起加入

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