西葫蘆炒雞胸肉 0

原料

西葫蘆: 半個, 雞胸肉: 半塊, 黑胡椒: 少量, 生抽: 適量, 蔥姜蒜: 少量, 鹽: 適量, 山西陳醋: 一湯匙, 食用油: 一湯匙

步驟

1雞胸肉切片,用黑胡椒和少許生抽腌十到十五分鐘。

2趁著腌肉的時間把西葫蘆切片。

3小蔥兩三根,蒜瓣三四顆,生薑數片切碎。

4鍋內放食用油,油熱後放雞肉片炒至顏色變白。

5蔥姜蒜放入爆香。

6西葫蘆放入翻炒一分鐘後撒少許鹽,待西葫蘆變軟後再放醋,繼續翻炒一分鐘。

7出鍋,開吃!

小技巧

陳醋味道醇厚,加熱後酸爽鮮香,是我家炒菜必備。不喜陳醋或者覺得顏色太重的可以用白醋。

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