番茄土豆丸子湯 0

原料

西紅柿: 1個, 土豆: 1個, 洋蔥: 半個, 各種肉餡: 250g, 番茄醬: 適量, 蔥姜蒜: , 生抽: , 蚝油: , 黑胡椒粉: , 味精: , 百里香碎: (可以不用), 白糖:

步驟

1西紅柿切小塊,洋蔥土豆切小塊

2蒜片薑片

3各種肉餡加入蔥薑末,生抽,雞精,香油,順時針攪拌上勁,過油炸定型即可,出鍋備用

4底油放蔥蒜片,慢慢炸出香味

5放入西紅柿塊,煸炒

6炒至幾乎看不到西紅柿

7加入番茄醬繼續翻炒

8炒均勻後放入土豆

9調味,生抽

10蚝油

11黑胡椒粉

12百里香碎(可以不放)

13翻炒均勻後加入沫過土豆的水,慢慢煮

14待土豆變軟可以用飯鏟切動時倒入洋蔥

15倒入炸定型的丸子

16加入沫過菜的水

17雞精

18少許白糖

19慢慢熬啊,這大夏天熱死寶寶啦

20待湯汁濃稠,稍微收汁,當然視個人喜好決定湯的多少。加鹽之前一定嘗嘗,因為之前放了生抽蚝油啦

21出鍋,快盛一大碗米飯,開吃吧,記得喝湯哦

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