番茄土豆牛肉丸子湯 0

原料

牛裡脊肉,蔥,姜,鹽,糖,雞精,生粉,雞蛋,油,番茄土豆黑木耳

步驟

1 牛肉切塊兒和蔥姜一起用料理機攪拌成肉糜 2 然後和調料一起混合攪打上勁兒。 3 用虎口擠成肉丸下入微開的水內煮至飄起撈出控水備用 4 煮丸子的湯濾去血沫(我過濾了大概四次)然後倒入鍋內煮開 5 最後下入各種蔬菜,煮熟後加入丸子,燜1-2分鐘就好了,煮久了丸子肉質會變老 最後調味即可(起鍋我撒了點黑胡椒和香菜末)

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