耗油金錢蛋 0

原料

雞蛋: 3個, 澱粉: 適量, 耗油: 適量, 小蔥: 適量

步驟

1把雞蛋煮熟,橫著切成1.5左右的圓形。

2去適量的澱粉,把雞蛋兩面粘上澱粉。

3不沾鍋中放入底油,燒熱。

4然後把粘好澱粉的雞蛋放入鍋內煎制。

5兩面煎至金黃後,倒入耗油,出鍋前加入蔥花。

6再把兩根烤腸切成花刀,放入鍋中煎制,4,5分鐘左右成熟後取出。

7最後擺盤,色香味俱全的耗油金錢蛋是不是很誘人。

小技巧

切熟蛋時,要輕一些以免切破。

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