蟹: 3隻， 薑片: 5片， 蔥: 3根， 蒜: 5瓣， 豆瓣: 1勺， 料酒: 適量
1先把蟹塊蟹爪殼分開
2鍋里倒入油，把蟹塊翻炒片刻至金黃出鍋
3加入姜蔥蒜蟹爪大火翻炒均勻，再加入之前炒好的蟹塊，加入適量水，放入蟹殼燜，加鹽，醬油調味
4生粉勾芡，翻炒均勻即可
