可樂雞翅 0

原料

雞翅: 8, 可樂: 1, 蔥: , 姜: , 鹽: , 老抽:

步驟

1雞翅洗凈,背面劃兩刀。

2涼水下鍋,去血水。開鍋,撈出再洗凈。

3吸干雞翅表面水分,煎鍋燒熱,表皮煎至金黃。

4油鍋燒熱,蔥姜段爆鍋,下雞翅,一聽常溫可樂。

5煮一會,蔥姜撿出來,加鹽,加一小勺老抽,顏色更正。

6小火收汁

小技巧

擺盤雞翅正面朝上,所以在背面劃刀; 聽裝可樂,一聽8個雞翅,可樂。 有些人老抽換成往番茄醬。

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