原料
低筋麵粉: 90g， 雞蛋: 3個， 細砂糖: 75g， 黃油: 40g， 泡打粉: 1.5g， 各色巧克力幣: 適量， 裝飾糖珠: 適量， 紙棒: 二十個， 棒棒糖模具: 1個
步驟
1先做好準備工作：將蛋清蛋黃分離，麵粉和泡打粉過篩，黃油融化。
2用手指蘸取融化的黃油，塗抹在模具里。兩面都要塗
3分三次加入細砂糖，打發蛋清到拉起打蛋器，可以拉出小直尖角的狀態。
4放入蛋黃。再低速打發半分鐘左右。
5把過篩好的麵粉一次性倒入打發的雞蛋里，用J字形手法翻拌到無乾粉，這個過程要快速，大幅度地進行，避免消泡。然後再把融化的黃油倒進去，繼續翻拌均勻。
6把麵糊裝入裱花袋裡，擠入棒棒糖模具里，注意，一定要擠的高出模具，中間高，兩邊低。蓋上另一半模具，在中間壓上石子，放入烤箱上下火180°烤12分鐘就可以了。
7將巧克力隔水融化，在紙棒上蘸一點巧克力，再插入蛋糕里。等凝固後就可以開始裝飾啦。
小技巧
1.模具里必須塗抹油，雖然說是防粘的，但是防粘效果沒有那麼好。 2.翻拌的時候一定要迅速，防止消泡。 3.糖珠一定要在巧克力還沒凝固時粘上去。但如果要做兩種顏色就要等一個顏色乾了再塗另一個顏色。
