不可辜負的草莓季--草莓醬 0

原料

新鮮草莓: 600g, 白砂糖: 200g, 蓮藕粉: 15g

步驟

1草莓帶蒂洗凈,用淡鹽水浸泡半小時

2清水沖洗瀝干去蒂切粒,我用的是小草莓,只切成兩半,吃起會比較有顆粒感

3加入白砂糖拌勻,用手抓揉幾下,放置兩小時,讓果膠釋出

4倒入麵包機,按果醬鍵,程序結束前兩分鐘加入蓮藕粉拌勻增稠

5果醬瓶提前洗凈用開水煮十分鐘消毒,自然晾乾,果醬趁熱倒入,擰緊倒置放涼後放入冰箱保存

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