毛豆肉丸湯 0

原料

五花肉: 二兩, 豆腐: 小塊, 洋蔥: 半顆, 火腿: 小塊, 鹽,糖,胡椒粉,料酒: 少許, 高湯: 少許, 絲瓜: 半根, 毛豆: 適量, 香菇: 一朵, 木耳: 少許, 鹽,紅糖,料酒,: 少許, 胡蘿蔔: 少許

步驟

1材料切好備用,喜歡什麼蔬菜就放什麼蔬菜!

2五花肉末,洋蔥切末,豆腐切末,生薑末

3加鹽,白糖,胡椒粉,醬油,料酒抓勻!

4捏團放烤盤

5烤箱上下火150度15分鐘。也可以用平底鍋煎(注意翻滾,不要煎焦)

6湯鍋加入高湯放入菌類熬3分鐘

7將菌類撈出

8加入毛豆,胡蘿蔔,絲瓜,木耳(鹽,紅糖??料酒,胡椒粉)調好味就可以

9肉丸擺盤加上蔬菜湯!毛豆肉丸湯就完成了!

小技巧

蔬菜湯一定加紅糖,調味而且上色!這款湯肉丸與蔬菜完美搭配,清爽美味不油膩!

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